Menù a la carte

Tagliata
primi piatti
cake

Scoprite nel dettaglio l’ampio menù a la carte proposto dall’ Osteria del Savio ; piacevoli prelibatezze dal sapore casereccio nate da antiche ricette rivisitate dalla maestria di chef d’eccellenza.

 

ANTIPASTO DELLA CASA COMPRENDE 14 EURO

linfa d’estate

Salame Bresciano

Lonzino Bresciano

Sfoglia di polenta croccante con gorgonzola al cucchiaio

formagella di montagna con miele e noci

Fagotto di pasta phillo con rucola, Crudo di Parma e formaggio

Salvia in crosta di grano

Crudo di Parma con misticanza e lecca lecca di grana

 

PRIMI PIATTI 10 EURO

Casoncelli di Monococco Bresciani con burro e salvia

Casoncelli di Monococco alla zucca con zafferano, profumati all’arancia

Pici con burrata al tartufo

pici con porri cipolline borretane e scamorza affumicata

Malfatti alle erbe su crema di formagella e nocciole caramellate

maccheroncini al torchio con ragù d'anatra

gnocchetti al basilico con pomodorini confit e ricotta di bufala

panciotti mascarpone e asparagi alla carbonara

scrigni di burrata con rucola, pomodorini e gocce di balsamico

 

SECONDI PIATTI DA 12 A 22 EURO

 

Picaña di scottona con vinegrette limone e zenzero su letto di finocchi 

Filetto di scottona flambato all’aceto balsamico su sedano croccante

Filetto di scottona al pepe nero leggermente affumicato alla griglia

Tartare di scottona con uovo fritto

arrosticini di ovino con yogurt greco

Hamburger di Scottona con crema al parmigiano e cipolle al balsamico

Costoletta di maiale (nelle due varianti naturale o piccante) specialità della casa

tomino con pomodorini secchi e limone in pasta kataifi

Polpette vegetariane con salsa al pepe verde

Crocchette di ceci con crema alla senape e miele

 

TUTTE LE CARNI SONO ALLEVATE E LAVORATE PRESSO L’AZIENDA AGRICOLA

PRATO CARNI DI GOTTOLENGO ( Brescia )

 

CONTORNI

pannocchia alla griglia, mugnoli selvatici con olive taggiasche, patate al forno, insalata

Coperto 3€ pranzi feriali esclusi

 

DOLCI 6€


ORARI E CONTATTI

CENA: APERTI DA MARTEDI A DOMENICA 19.30-24.00

 

PRANZO : SABATO E DOMENICA 12.00- 15.00

 

T. 0302906511 T. 3381741054 info@osteriadelsavio.it

 

ANIMALI AMMESSI

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